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摘要：随着社会的快速发展，生物技术生物技术在食品工业中的应用越来越广泛，它不仅用来制造某些特殊风味的食品，还用于改进食品加工工艺和提供新的食品资源。食品科学有着悠久的历
随着社会的快速发展，生物技术生物技术在食品工业中的应用越来越广泛，它不仅用来制造某些特殊风味的食品，还用于改进食品加工工艺和提供新的食品资源。食品科学有着悠久的历史、丰富的内涵，它深深植根于人们的日常饮食生活中。人类的生存离不开食品，它是人类与环境进行物质联系并赖以生存的基础，是人类维持生命活动的重要物质。
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社会发展到今天，人们对食品有了更为全面的了解，随着消费结构的升级，人们开始从注重健康、卫生、营养、科学的角度注重饮食生活。食品科技的发展，丰富了我们的饮食生活，改善了食物的风味和结构。
文章来源：《湖南科技学院学报》 网址: http://www.hnkjxyxb.cn/zonghexinwen/2021/0320/650.html